Заведующий производством / Шеф-повар

Тип занятости:

Работа на территории работодателя

Образование:

Среднее-специальное

Количество просмотров

862

Должностные обязанности: Разработка мероприятий по повышению эффективности производства Организация бесперебойной работы производства Составление технологии и рецептуры блюд и внедрение в производство Контроль за соблюдением технологических процессов, за реализацией готовой продукции кафе Контроль за соблюдением норм санитарии, гигиены и безопасных условия труда

Мы предлагаем: Пятидневная рабочая неделя. Официальное оформление по ТК РФ. Условия оплаты труда: оклад+% от общей выручки Полный рабочий день на территории работодателя

Требования: Среднее специальное/высшее профильное образование (технология общественного питания); Опыт работы шеф- поваром/заведующим производством от 3-х лет, опыт руководства коллективом; Знание организации работы на производстве, технологических процессов, нормативной и технологической документации, санитарных правил и норм, требований к качеству и безопасности сырья, готовой продукции, товароведение продуктовых товаров, правил составления ТТК, принципов составления меню; Коммуникабельность, порядочность, инициативность, хорошие организаторские способности.

В городе Казани открылся крупнейший в России агрокомплекс "Агропромышленный парк "Казань". Основным назначением данного комплекса является обеспечение республиканских сельхозпроизводителей доступной базой для открытия собственных производств, переработки, хранения и реализации готовой продукции. Агропромышленный парк обеспечен развитой инфраструктурой, куда входит: торговые и производственные площади для арендаторов многофункциональная лаборатория санитарной экспертизы кафетерий на 96 посадочных мест гостиница на 38 номеров офисный центр выставочный комплекс конференц-зал на 100 человек паркинг на 580 автомобилей Агропромышленный парк расположен в перспективном районе, с удобной транспортной развязкой соединенной с федеральной трассой М7, что позволяет использовать его как логистический центр для сельскохозяйственной продукции. Основные направления деятельности: переработка и реализация продуктов агропромышленного комплекса, сдача в аренду торговых и производственных площадей.